Tại sao không nên tưới cây vào giữa trưa hè?

Vào mùa hè, các loại cây và hoa đều sinh trưởng mạnh, nhu cầu về chất dinh dưỡng và nước cũng rất lớn. Do bộ rễ của nhiều cây hoa phân bố nông, nếu vài ngày không có mưa, cây rất dễ khô héo và chết. Vì vậy ta phải thường xuyên tưới cây.
Tuy nhiên, tưới cây cũng cần chú ý một điều: không nên tưới vào giữa trưa nắng hè. Làm như vậy không những không giúp cây mà còn có thể hại cây. Vì thế người trồng hoa thường có kinh nghiệm chỉ tưới vào buổi sáng hoặc chiều muộn. Tại sao lại như vậy?
Mùa hè khí hậu nóng nực, đặc biệt buổi trưa nhiệt độ rất cao. Do tỉ nhiệt của nước lớn gấp bốn lần không khí, thêm vào đó nhiệt độ khi nước hấp thụ và tỏa nhiệt thay đổi chậm hơn, nên nước tưới thường mát hơn không khí. Nếu giữa trưa tưới nước cho cây, đất đang nóng gặp nước sẽ nhanh chóng thay đổi nhiệt, trong khi nhiệt độ ngoài trời vẫn rất cao. Trong môi trường nhiệt độ biến đổi đột ngột như vậy, những đóa hoa và cây non không kịp thích ứng với kích thích mạnh nên dễ bị héo, thậm chí chết.
Vào buổi sáng và chạng vạng tối, nhiệt độ đã hạ, sau khi tưới cây, nhiệt độ đất và nhiệt độ ngoài trời không chênh lệch nhiều, nên không gây hại cho cây. Nếu trời râm, có thể tưới cây vào thời điểm nào cũng được.
Ngoài hoa, các loại rau thông thường và hoa cỏ khác cũng không nên tưới vào giữa trưa.