Tại sao đất không cày xới cũng đạt được năng suất cao?

Từ xưa đến nay, ở nông thôn, trước khi gieo hạt đều phải cày đất lại một lần, mục đích là để giết cỏ dại và cho đất tơi xốp. Nhưng gần đây, trên thế giới không ít nước thực hiện phương pháp canh tác mới ít cày hoặc không cày, hay còn gọi là “kỹ thuật miễn cày”.

Sản xuất nông nghiệp trước đây cho thấy rõ cày xới đất là một phương pháp canh tác truyền thống có ưu thế. Thế nhưng phương pháp này cũng có không ít nhược điểm. Trước tiên, việc cày xới yêu cầu về sức lao động rất cao, đặc biệt vào vụ gieo trồng cần đầu tư nhiều sức lao động. Do đại đa số thời kỳ gieo hạt thích hợp nhất của cây trồng đều rất ngắn, như vậy vừa phải cày sâu cuốc kỹ lại vừa phải kịp thời gieo hạt, thường rất khó mà hai việc làm tốt một lúc, kết quả là kéo dài thời vụ nông nghiệp. Thứ hai, sau khi đất cày mặc dù được tơi xốp nhưng cũng tăng nhiều cơ hội bị xói mòn. Theo tính toán, trong đất có độ dốc ít, việc cày cấy so với việc không cày thì lượng đất bị rửa trôi tăng hàng trăm lần. Từ đó dễ nhận thấy, đối với địa hình nhấp nhô, khả năng thóat nước tương đối, công dụng của việc không cày xới càng rõ rệt. Hơn nữa, những mảnh ruộng còn bị gốc rạ mục của thực vật che phủ so với đất trọc thì lượng thóat nước và bốc hơi đều ít hơn, như vậy rất có lợi cho cây trồng sinh trưởng.

Hiện nay, kỹ thuật không cày xới cũng được con người coi trọng. Mỹ từng dùng kỹ thuật không cày này trên một diện tích lớn đất để trồng ngô và được mùa. Những bước thao tác cụ thể như sau: trước tiên, trong ruộng chưa gieo giống phun thuốc trừ cỏ, giết chết những cỏ dại đang sinh trưởng, và hạn chế sự nảy mầm của những hạt cỏ dại chưa nảy mầm. Tiếp đó dùng máy khai rãnh bón phân. Sau đó dùng máy gieo hạt, và che phủ đất lên hạt giống. Như vậy, trong ruộng ngoài rãnh đất do dùng máy khai rãnh bón phân mở rộng khoảng 5-8 cm ra, chỗ đất còn lại đều giữ nguyên. Nói chung, trước khi thu hoạch không cần các công việc khác. Kỹ thuật không cần cày xới đất so với phương pháp canh tác thông thường có hiệu suất cao hơn ba lần.

Một chủ nông trại của Mỹ, đồng thời tiến hành kỹ thuật canh tác không cày xới, còn kết hợp thực hiện ““nông nghiệp chính xác””, tăng sản rõ rệt.

Cái gọi là ““nông nghiệp chính xác”” chính là sự kết hợp nông nghiệp truyền thống với kỹ thuật cao mới như máy tính, vệ tinh, thông tin, cảm biến, cơ giới hóa, gieo trồng, tưới tiêu, bón phân, phun thuốc, thu hoạch một cách khoa học và chính xác, như vậy sẽ giảm lãng phí, lại tăng sản lượng cây trồng nông nghiệp.

Điều đáng nói là mô hình nông nghiệp mới này đã ứng dụng nhanh chóng, rộng rãi ở nhiều nước như Mỹ, Nhật Bản, Israel... Đặc biệt là ở Mỹ, một số chủ trang trại đã lắp trên máy kéo máy tính và máy cảm biến, thu nhận và xử lý những thông tin viễn thám của vệ tinh, xác định chính xác lượng phân bón, lượng nước tưới và tính toán lượng thu hoạch.

Gần đây, phía Nam Trung Quốc gieo giống lúa mì cũng sử dụng rộng rãi kỹ thuật canh tác không cày xới. Lúa muộn sau khi thu hoạch, trực tiếp gieo lúa mì vào ruộng, vừa tiết kiệm sức, vừa cao sản, được sự hưởng ứng của đông đảo người dân.

Tất nhiên, kỹ thuật canh tác không cày xới cũng không nên liên tiếp vận dụng, bởi vì sâu bệnh, côn trùng, chuột hại... thường được những gốc rễ cây trồng che phủ, mà càng gây hại hơn; còn đất mà không tốt, không thóang khí, lâu ngày không cày xới cũng ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây trồng, cho nên không cày xới và cày xới phải được kết hợp xen kẽ với nhau.