Vì sao một hạt quýt mọc lên nhiều mầm?

Một hạt bình thường chỉ có một phôi nên chỉ mọc lên một cây. Còn những hạt chứa nhiều phôi như hạt quýt thì có thể mọc lên nhiều cây. Trong thiên nhiên, hạt đa phôi như quýt không nhiều. Nguyên nhân của hiện tượng đa phôi là sự phân chia của tế bào trứng hoặc của các tế bào đã thụ tinh.

Trong điều kiện thường, quýt chỉ có một phôi được thụ tinh, gọi là phôi hữu tính. Những phôi còn lại do sự biến dạng của các vách tế bào trứng phát triển mà thành, không qua thụ tinh, gọi là phôi vô tính. Tuy nhiên ở quýt, dù là phôi hữu tính hay vô tính, phôi đều có khả năng nảy mầm và phát triển. Vì vậy, khi gieo, một hạt quýt có thể nảy lên mấy cây non.

Mặt khác, vì quýt có thể sinh ra phôi vô tính nên có khi cắt bỏ nhị đực hoặc bịt kín nhị cái, không cho cây thụ phấn, quýt vẫn có quả và hạt như thường. Cây chiết cành thường là vô tính, ít biến dị và giữ được đặc tính của cây mẹ. Ngược lại, cây mọc từ mầm hữu tính dễ chịu ảnh hưởng của môi trường bên ngoài, có thể biến đổi theo hướng tốt hoặc xấu.