Tại sao long diên hương chỉ ở trong bụng của cá nhà táng?

Theo sách vở ghi lại, ngày 3 tháng 12 năm 1912, một công ti săn cá voi của Na Uy đã bắt được một con cá nhà táng ở vùng biển Australia. Từ ruột của nó, người ta lấy được một khối long diên hương nặng 455 kg và bán với giá 23.000 bảng Anh.
Long diên hương là một chất dạng như sáp, có màu xám hoặc hơi đen, là loại hương liệu vô cùng quý giá. Hiện nay vẫn chưa thể sản xuất nhân tạo loại chất này, nên giá trị của nó còn cao hơn vàng. Khi đốt long diên hương, hương thơm lan toả khắp nơi, rất giống xạ hương nhưng thanh nhã hơn. Đây là vật dùng để xông hương và có thể giữ mùi thơm trong thời gian dài. Các nhà pha chế nước hoa thời cận đại luôn xem long diên hương là báu vật, vì khi cho một lượng nhỏ long diên hương vào tinh dầu thơm, hương thơm không chỉ trở nên êm dịu hơn mà còn lưu lại rất lâu.
Điều khiến người ta khó hiểu là trên thế giới có rất nhiều loài cá voi, vậy vì sao long diên hương chỉ có trong bụng cá nhà táng? Hoá ra, thức ăn chủ yếu của cá nhà táng là các loài mực, bạch tuộc, v.v.. Trong miệng những động vật này có hàm và răng bằng chất sừng cứng, rất khó tiêu hoá. Sau khi cá nhà táng nuốt thức ăn, đường ruột của nó bị kích thích và tiết ra một chất đặc biệt, đó chính là long diên hương. Thông thường mỗi khối long diên hương không vượt quá vài kg, có khối lớn khoảng 60 kg.
Long diên hương còn là dược liệu quý, có tác dụng tiêu đờm, lợi khí, hoạt huyết, v.v..