Tại sao thuốc diệt cỏ lại phân biệt được cỏ tạp?
Cỏ tạp là mối hại lớn trong sản xuất nông nghiệp. Theo thống kê, trong ngành sản xuất lương thực toàn thế giới, do cây trồng và cỏ dại tranh nhau phân bón, nước, ánh sáng nên hàng năm làm giảm khoảng 10% sản lượng lương thực. Như vậy ““kẻ địch mạnh”” của cỏ dại – thuốc diệt cỏ trong tay các nhà khoa học “thế hùng mà sống”.
Hiện nay, có rất nhiều loại thuốc diệt cỏ, nhưng theo phương thức sử dụng, có thể phân làm hai loại: một loại có tính diệt sạch và một loại có tính chọn lọc. Loại thuốc diệt có tính diệt hết như natri chlorate, hợp chất axit arsenic, sức diệt cỏ của loại này lớn, nhưng nhược điểm của nó là ““tốt xấu bất phân””, ““một dao giết gọn”” làm cho các loại cây trồng khi gặp thuốc này đều đi vào chỗ chết, cho nên đa số người biết mà không dùng. Thuốc diệt cỏ này không thể dùng trong ruộng, chỉ có thể dùng diệt cỏ khai hoang và diệt cỏ trên đường.
Loại thuốc diệt cỏ có tính chọn lọc, giống như có mắt phân biệt vậy, nó có thể tìm diệt một cách có chọn lọc các loại cỏ dại, mà không gây hại gì cho cây trồng. Hình thức diệt cỏ của nó đa dạng, có loại có độc đối với chất nguyên sinh của cỏ dại, có thể gây trở ngại cho sự phân chia tế bào; có loại khiến cho cỏ sinh trưởng kỳ dị; có loại hạn chế sự hoạt động của enzyme hô hấp tế bào trong thân cỏ; có loại gây sự phân giải nhanh các chất dinh dưỡng trong thân cỏ; có loại hạn chế tác dụng quang hợp hoặc quá trình trao đổi chất. Ví dụ như thuốc diệt cỏ simazin thường dùng. Nó sẽ ức chế tác dụng trao đổi chất của cỏ dại, khiến cho cỏ dại khô mà chết. Thuốc diệt cỏ dại diuron và diquat có thể ức chế tác dụng quang hợp của cỏ dại. Còn thuốc “2,4 – axit dichlorophenoxyacetic” có thể diệt một cách có chọn lọc loài cỏ dại hai lá mầm, mà không dễ giết loài cỏ một lá mầm và gây hại đến cây trồng như các loại ngũ cốc, đó là sự sử dụng khác biệt cực lớn về hình thái của loài cỏ dại thực vật hai lá mầm và cỏ dại lá đơn. Lúa nước và cỏ bo bo cùng thuộc một họ thực vật, nhưng do propanil có thể giết chết loài cỏ bo bo ở trong ruộng lúa mà không gây hại cho lúa, đó là trong thân lúa có một loại enzyme thủy phân có thể thủy phân propanil thành chất không độc, mà cỏ bo bo thì không có chất dung môi này nên sẽ bị tiêu diệt.
Trong sản xuất nông nghiệp, ứng dụng dùng nhiều nhất là loại thuốc diệt cỏ có tính chọn lọc, nó giống như Tôn Ngộ Không có đôi mắt lửa thần, có thể phân biệt chính xác cỏ dại và cây trồng. Chủ yếu là do cỏ dại và cây trồng về các mặt hình thái sinh lý của thời kỳ phát triển đều hoàn toàn khác nhau. Sự khác biệt này sẽ sản sinh khả năng đề kháng khác nhau đối với thuốc vì thế mà đạt được hiệu quả diệt khác nhau. Đương nhiên cây trồng khác nhau chọn lọc loại thuốc diệt cỏ khác nhau.
Mấy năm gần đây, đã có một loại thuốc diệt cỏ gọi là glyphosate, nó chỉ giết cỏ dại, không gây hại cây trồng. Đó là chuyện gì vậy? Đó là thành quả của việc vận dụng kỹ thuật cao mới để cải tạo cây trồng của các nhà công tác khoa học kỹ thuật. Họ thông qua một loạt các thí nghiệm nuôi trồng, EPSP của glyphosate đã hợp thành một loại genee xúc tác len vào trong cây thuốc lá, khiến cho cây thuốc lá có khả năng đề kháng với glyphosate. Dùng glyphosate phun lên cây thuốc lá sẽ xuất hiện kỳ tích làm mọi người kinh ngạc: cỏ dại sẽ bị giết hết, nhưng cây thuốc lá vẫn bình yên vô sự, sinh trưởng khỏe mạnh.
Ngoài ra, các nhà khoa học kỹ thuật còn hợp thành EPSP kháng cỏ glyphosate thành genee xúc tác rồi chuyển vào trong tế bào của thực vật hoa thiên ngưu thấp, genee kháng lại thuốc diệt cỏ cũng đạt hiệu quả mong muốn. Vì thế, kỹ thuật này trở thành phương pháp cơ bản trong cây trồng lương thực có thể đề kháng với loại thuốc diệt cỏ.
Ngày nay, những nhà công tác khoa học kỹ thuật nông nghiệp đã thu được một số loại cây chuyển đổi genee như rau xanh, rau cải dầu, hoa bông, đậu tương... đề kháng với thuốc diệt cỏ, khiến cho thuốc diệt cỏ có thể phân biệt chính xác diệt loài cỏ dại.
