Tại sao hoa dạ hương vào ban đêm mới tỏa ra mùi hương thơm ngát?
Chúng ta thường thấy đa số hoa nở vào ban ngày và sau khi nở thì tỏa hương. Nhưng hoa dạ hương lại khác: chỉ đến ban đêm, hoa mới tỏa mùi thơm ngào ngạt.
Tại sao lại như vậy?
Tính cách lạ lùng ấy của hoa dạ hương được hình thành dần dần qua rất nhiều thế hệ. Nhiều loài cây nhờ côn trùng truyền phấn, ban ngày nở hoa rực rỡ và tỏa hương để thu hút những “sứ giả” này. Còn hoa dạ hương lại nhờ những chú bướm hoạt động ban đêm truyền phấn. Trong bóng tối, chỉ có mùi hương rất mạnh mới có thể quyến rũ các “vị khách” có cánh dài ghé thăm, giúp hoa được truyền phấn và đưa hạt phấn đến nơi khác. Tập tính ấy của hoa dạ hương là một dạng thích nghi với môi trường tự nhiên.
Ánh nắng Mặt Trời thường làm hoa tỏa hương mạnh hơn, vì dầu thơm gặp nhiệt độ cao dễ bay hơi. Lúc đó, bạn ngửi hoa sẽ thấy rất thơm. Nhưng hoa dạ hương lại khác: ban ngày ít nở, mùi hương cũng nhạt; đến tối, dù không có ánh Mặt Trời, hoa vẫn thơm nồng. Vì sao? Đó là do cánh hoa dạ hương có cấu tạo khác với các loài hoa nở ban ngày. Lỗ khí trên cánh hoa dạ hương có một đặc điểm: khi độ ẩm không khí lớn, chúng sẽ nở to. Lỗ khí càng to, dầu thơm bay hơi càng nhiều. Ban đêm tuy không có ánh nắng, nhưng không khí ẩm hơn ban ngày nhiều, vì thế lỗ khí mở mạnh, mùi hương càng tỏa ra ngào ngạt. Nếu chú ý quan sát, bạn sẽ thấy hoa dạ hương không chỉ tỏa hương vào ban đêm mà vào những ngày trời râm cũng thơm hơn ngày nắng. Đó là do độ ẩm không khí khi trời âm u cao hơn. Cái tên “hoa dạ hương” hay “hoa vũ hương” cũng bắt nguồn từ đó. Có người tưới nước cho cây hoa nhài vào buổi tối và lập tức cảm thấy hương thơm ngào ngạt, cũng chính vì lý do này. Ngoài hoa dạ hương và hoa nhài, còn có một số loài hoa nở về đêm như hoa quỳnh, hoa thuốc lá.
Ngoài ra, do loài hoa khác nhau nên thời gian tỏa hương cũng khác nhau. Ví dụ hoa tử vi khi còn là nụ đã hình thành tinh dầu, nên vừa nở đã tỏa hương; còn hoa dạ hương, hoa nhài phải đến khi nở xong mới tỏa hương.
Phần lớn hoa dạ hương đều nở vào ban đêm, vì vậy việc chúng chỉ đến đêm mới tỏa mùi hương ngào ngạt cũng là điều dễ hiểu.
