Tại sao quả trứng gà có một đầu to một đầu nhỏ?

Hầu như ai cũng từng ăn trứng gà và rất quen với hình dạng của nó. Quả trứng giống hình bầu dục nhưng hai đầu không cân bằng: một đầu to, một đầu nhỏ. Vì sao trứng gà lại có hình dạng như vậy? Muốn hiểu điều này, trước hết cần biết quá trình hình thành trứng trong cơ thể gà mái.

Cấu tạo của trứng gà gồm 4 phần: lòng đỏ, lòng trắng, màng vỏ và vỏ trứng.

Lòng đỏ được hình thành trong buồng trứng. Khi lòng đỏ chín, nó rời buồng trứng, đi từ miệng phễu ở phần trên của ống dẫn trứng vào trong ống dẫn trứng, rồi di chuyển xuống chỗ phình to của ống. Tại đây, cơ thể tiết ra nhiều anbumin bao bọc bên ngoài lòng đỏ, tạo thành lớp lòng trắng dày trong suốt. Sau khoảng 2 ~ 3 tiếng, nó từ chỗ phình to bị ép vào đoạn ống hẹp và ở đó hình thành màng vỏ. Hơn 1 tiếng sau, nó lại bị ép vào tử cung, nơi có vách dày và cơ phát triển. Vỏ trứng được hình thành trong tử cung, khiến cả quả trứng hoàn chỉnh. Trong quá trình này, trứng nằm lại trong tử cung 18 ~ 20 giờ, sau đó cơ tử cung co bóp, đẩy trứng qua xoang bài tiết sinh dục ra ngoài cơ thể. Đó chính là hiện tượng gà đẻ trứng mà chúng ta thường nói.

Quá trình trên cho thấy một điều:

Trứng gà có một đầu to, một đầu nhỏ là do trong quá trình hình thành, nó bị phần trên của ống dẫn trứng dồn ép từng đoạn. Đầu trứng hướng về phía trước, tức hướng xuống đoạn dưới của ống dẫn trứng, chịu tác dụng cơ học của sự di chuyển. Lòng trắng và lòng đỏ bị đẩy sang phải rồi lại sang trái, khiến đầu này phình to. Khi vỏ hình thành xong, đầu to được cố định. Đầu ngược lại, tức đầu hướng xuống đoạn cuối của ống dẫn trứng, làm cho ống dẫn trứng mở rộng để trứng dễ di chuyển xuống tử cung. Vì chịu lực ép bên trong của ống dẫn trứng, sau khi vỏ hình thành, đầu nhỏ cũng được định hình. Lúc trứng nằm trong tử cung, đầu nhỏ hướng về phía đuôi gà, còn đầu to nằm ở hướng ngược lại.