Tại sao nước làm tắt lửa?
Nước được dùng để dập lửa trong rất nhiều vụ hỏa hoạn. Câu hỏi nghe có vẻ đơn giản, nhưng không phải ai cũng giải thích được chính xác vì sao nước làm tắt lửa.
Dưới đây là cách giải thích của nhà vật lí Ia. I. Perenman.
Thứ nhất, khi nước gặp vật đang cháy, nó biến thành hơi nước và lấy đi rất nhiều nhiệt từ vật đó. Nhiệt lượng cần để biến nước sôi thành hơi lớn hơn nhiều so với nhiệt lượng cần để đun cùng lượng nước lạnh lên 100°C.
Thứ hai, hơi nước tạo thành có thể chiếm thể tích lớn gấp hàng trăm lần thể tích nước ban đầu. Lượng hơi này bao quanh vật đang cháy, ngăn nó tiếp xúc với không khí. Thiếu không khí, sự cháy sẽ không thể tiếp tục.
Để tăng hiệu quả dập lửa, trong một số trường hợp đặc biệt người ta còn cho thêm một số chất tạo khí vào nước. Nghe có vẻ lạ, nhưng nguyên lí là khi chất đó phân hủy hoặc phản ứng nhanh, nó sinh ra nhiều khí không cháy, bao quanh vật đang cháy và làm cho sự cháy khó duy trì hơn.
