Có phải tôm he (tôm đôi) sống thành đôi cái đực với nhau không?

Nhắc đến tôm he, không ít người cho rằng tôm he đực và tôm he cái thường sống thành đôi, gắn bó như hình với bóng giống đôi uyên ương, nên còn gọi là tôm đôi. Thực ra đây là một sự hiểu lầm.

Tôm he mà ngư dân bắt được thường có số lượng cái nhiều hơn đực, hơn nữa chênh lệch khá lớn, càng không thể nói rằng chúng từng đôi một sống với nhau. Vậy vì sao tôm he lại được gọi là tôm đôi?

Trước đây, khi ngư dân thống kê sản lượng đánh bắt, họ không dùng “kilogam (kg)” để tính, mà bất kể tôm đực hay tôm cái, cứ hai con tính là một đôi, lấy “đôi” làm đơn vị số lượng.

Khi bán ở chợ, người ta đặt hai con tôm cạnh nhau trông giống một đôi đực cái, vừa đẹp mắt vừa dễ thu hút người mua, rồi tính giá theo “đôi”. Lâu dần, tên gọi “tôm đôi” được lưu truyền. Tôm he có thân hình khá lớn. Tôm he cái trưởng thành, tính từ đầu đến đuôi, dài khoảng 18-23 cm; một số con “vóc dáng to lớn” có thể dài đến 26 cm. Bên ngoài có vỏ cứng, còn bên trong gần như toàn là thịt tươi ngon. Tôm he cái thường nặng khoảng 60-80 g, con to hơn có thể khoảng 150 g; tôm he đực nhỏ hơn, nhưng cơ thể cũng dài khoảng 15-20 cm, nặng 30-40 g.

Tôm he thuộc loài động vật giáp xác, vỏ mỏng và trong suốt. Nhìn từ bên ngoài con tôm he sống, xuyên qua lớp vỏ cứng vẫn có thể thấy rõ “lục phủ ngũ tạng” của nó, thậm chí cả trái tim màu trắng vàng đang đập nhẹ. Vì vậy, nó có cái tên khá chính xác là tôm he.

Tôm he sống trong biển lớn. Màu sắc cơ thể của tôm cái và tôm đực hơi khác nhau: tôm cái có màu nâu ánh xanh, tôm đực mang màu nâu vàng. Vì thế, có nơi ngư dân gọi tôm cái là tôm càng xanh, tôm đực là tôm vàng.