Vì sao trong thời kỳ thi phải đặc biệt chú ý mặt ăn uống?

Trước kỳ thi, rất nhiều học sinh rơi vào trạng thái căng thẳng, ăn không ngon, ngủ không yên, khiến sức khỏe và trí não giảm sút rõ rệt. Có em thậm chí còn sụt cân, huyết áp tăng, tiêu hóa kém, từ đó ảnh hưởng đến khả năng tư duy của đại não.

Trong giai đoạn ôn thi, ngoài việc sắp xếp thời gian hợp lý, điều chỉnh sinh hoạt và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng vô cùng quan trọng. Các hợp chất của carbon và nước có trong thực phẩm là nguồn dinh dưỡng chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, làm việc và học tập.

Chế độ ăn trước hết phải cung cấp đầy đủ các chất kể trên để bảo đảm lượng đường gluco dự trữ cho cơ thể, giúp não và các tế bào cơ tim hoạt động khỏe mạnh. Điều này có tác dụng nâng cao hiệu suất ôn tập, điều chỉnh trạng thái tâm lý và giảm nhẹ mệt mỏi.

Hoạt động của não cần có sự tham gia của một số chất dẫn truyền thần kinh. Để tạo ra những chất này, cơ thể cần một lượng lớn anbumin. Trong thời gian thi cử, học sinh phải lao động trí óc với cường độ cao hơn bình thường, vì vậy nhu cầu anbumin cũng tăng lên. Các thực phẩm động vật như thịt nạc, cá, sữa bò, gia cầm và các chế phẩm từ đậu nành đều chứa nhiều anbumin.

Mỡ phôtpho trong trứng là chất quan trọng đối với hoạt động tư duy của đại não. Nó có thể chuyển hóa thành acetylcholin, chất giúp tăng cường truyền thông tin trong não và cải thiện trí nhớ. Đậu nành, trứng gà, sữa bò và lòng chay động vật chứa khá nhiều loại mỡ này.

Ngoài ra, học sinh nên ăn thêm rau tươi và hoa quả giàu vitamin. Vitamin tham gia vào quá trình hấp thu và đào thải của các cơ quan, đồng thời là yếu tố quan trọng trong nhiều loại men của cơ thể. Nó giúp hệ thần kinh và đại não làm việc bình thường. Cung cấp vitamin đầy đủ sẽ góp phần xua tan sự mệt mỏi của đại não.

Trong những ngày ôn thi, bữa sáng nên ăn no và có thể bổ sung thêm hoa quả vào buổi sáng. Giữa hai đợt thi, có thể ăn thêm chocolate và uống nước hoa quả. Những món này vừa giúp bổ sung nhiệt lượng, vừa hạn chế sự tiêu hao đường nguyên trong gan, đề phòng hạ đường huyết. Chocolate và nước hoa quả còn giúp đại não hưng phấn hơn.

Cần loại bỏ tâm lý căng thẳng, lo lắng, giữ tinh thần thoải mái, nhẹ nhàng, kết hợp học tập với nghỉ ngơi. Buổi tối nên ngủ sớm để bảo đảm đủ thời gian ngủ và chất lượng giấc ngủ.