Vì sao không nên vừa ăn, vừa xem sách báo?

Trước khi ăn, không nên cãi nhau, tức giận, càng không nên tranh luận kịch liệt, vì tất cả những điều đó sẽ làm nhiễu loạn sự kích thích của não, khiến hệ thần kinh giao cảm hưng phấn. Hậu quả là sự co bóp của dạ dày và ruột bị khống chế, quá trình tiết dịch tiêu hóa cũng giảm đi.

Hương vị và màu sắc thức ăn, sự co bóp của dạ dày và ruột, thói quen ăn đúng giờ... đều là những yếu tố gây thèm ăn, được hình thành theo phản xạ có điều kiện. Chúng thúc đẩy việc tiết dịch tiêu hóa trong dạ dày và đường ruột, làm dấy lên cảm giác muốn ăn. Đại não chủ trì tất cả những việc đó. Khi đại não bị kích thích hoặc bị ức chế, hoạt động của các tuyến tiêu hóa lập tức bị khống chế, vì thế cảm giác thèm ăn sẽ mất đi.

Tương tự, nếu vừa ăn vừa đọc báo, tâm trí phải chia cho hai việc. Kết quả là cơm ăn vào khó tiêu, sách báo đọc cũng không nhớ được bao nhiêu. Khi ăn, công việc chính của cơ thể là tiêu hóa, một lượng lớn máu sẽ tập trung cho các cơ quan tiêu hóa. Nếu lúc đó não cũng phải hoạt động mạnh, lượng máu bị chia sẻ, gây trở ngại cho dạ dày và ruột, khiến quá trình tiêu hóa kéo dài.

Người xưa hay nói “quên ăn quên ngủ” là muốn nhấn mạnh khi làm việc gì cũng phải chuyên tâm, dốc toàn lực để làm, chứ không phải nói rằng ăn uống là chuyện ít quan trọng, có thể vừa ăn cơm vừa làm việc khác. Nếu thói quen này kéo dài, bạn sẽ dần mất hứng thú với việc ăn uống và dễ dẫn đến chứng tiêu hóa kém mạn tính.

Sau khi ăn, nên nghỉ ngơi một lúc để thức ăn được tiêu hóa tốt hơn và cơ thể dễ hấp thụ hơn.