Trong quả chuối tiêu có hạt hay không?
Trong đời sống hằng ngày, khi ăn các loại quả như táo, quýt, dưa hấu… chúng ta thường thấy có hạt. Nhưng khi ăn chuối tiêu, hầu như không ai thấy hạt, vì vậy từ lâu nhiều người cho rằng chuối tiêu vốn sinh ra đã không có hạt. Cách nghĩ này, đối với chuối tiêu mà nói, thật ra có phần oan uổng.
Trong giới thực vật, cây có hoa thì ra hoa kết hạt là quy luật tự nhiên. Chuối tiêu là một loại thực vật có hoa, vì vậy cũng không phải ngoại lệ. Vậy vì sao khi ăn chúng ta lại không thấy hạt? Đó là vì chuối tiêu ngày nay đã trải qua quá trình chọn lọc và trồng trọt nhân tạo trong nhiều năm. Chuối tiêu dại vốn có những hạt rất cứng, ăn rất bất tiện. Sau này, nhờ quá trình trồng trọt và chọn lọc của con người, chuối tiêu dại dần phát triển theo hướng con người mong muốn. Lâu ngày, chúng thay đổi đặc tính tạo hạt cứng và hình thành dạng tam bội thể; mà thực vật tam bội thể thì không có hạt hoàn chỉnh.
Nói nghiêm ngặt hơn, chuối tiêu chúng ta thường ăn không phải hoàn toàn không có hạt. Khi ăn chuối, trong phần thịt quả có thể thấy từng hàng chấm nhỏ màu nâu; đó chính là dấu tích của hạt. Chỉ có điều, hạt không phát triển đầy đủ mà đã thoái hóa thành dạng như vậy.
Chuối tiêu tam bội thể không có hạt thì sinh sôi bằng cách nào? Thông thường, chúng dùng mầm chồi ở rễ dưới đất để sinh sản, chứ không dùng hạt giống.
